RESEP SUSHI ROLL JEPANG DAN SUKIYAKI

CARA PEMBUATAN SUSHI ROLL JEPANG

Kuliner nusantara.net., berikut adalah resep masakana jepang yaitu sushi roll jepang sangat enak sekali bagaimana cara membuatnya kita saksikan.
Bahan: 
500 gr beras Jepang
100 ml air
250 gr gula pasir
5 gr garam
Filling: 
50 gr kismis
50 gr peach , potong dadu kecil
Topping: 
10 gr matcha 
50 gr wijen
Pelengkap: 
50 gr pastry cream  (fla)
Cara Membuat: 
1. Cuci bersih beras Jepang, tiriskan. Masak beras Jepang sampai matang. Sementara itu, masak air, gula pasir, dan garam sampai gula larut, angkat dan sisihkan.
2. Setelah beras matang, angkat dan dalam kondisi panas tuang air gula sambil diaduk rata. Biarkan hingga nasi hangat.
3. Siapkan makisu  (cetakan sushi roll  dari bambu) alasi dengan plastik. Ratakan nasi Jepang di atas makisu , oles dengan pastry cream  dan taburi dengan kismis atau buah peach .
4. Gulung sushi  hingga padat, kemudian potong-potong, taburi bagian atas sushi dengan wijen atau matcha . Sajikan segera dengan pastry cream .
Untuk 5 Porsi

CARA PEMBUATAN SUKIYAKI

Mi kuah gaya Jepang ini pas dinikmati hangat saat hujan turun. Kuahnya berbumbu kecap dan bawang putih. Irisan tipis daging sukiyaki membuat rasa mi makin mantap dan komplet gizinya.

Bahan:
2 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 cm jahe, cincang
50 g paprika hijau , iris memanjang
100 g daging sapi sukiyaki/daging has sapi, iris tipis
1 liter air
3 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
1/2 sdt merica bubuk
150 g mi telur kering

Cara membuat:
# Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga kuning dan harum.
# Masukkan paprika, aduk hingga layu.
# Tambahkan irisan daging, aduk hingga berubah warna dan kaku.
# Tuangi air, tambahkan bumbu. Aduk hingga mendidih.
# Masukkan mi kering, masak hingga mi lunak. Angkat.
# Sajikan panas.

Read More